Что привезти из Азербайджана

Вопрос сувениров остро встает перед путешественником в любой поездке. В чужой стране, среди иностранцев и необычной культуры, бывает тяжело сориентироваться и решить, какой же подарок привезти близким и родным. Особенно это правило актуально для восточных стран, где многие годы самобытного развития привели к появлению огромного количества уникальных произведений искусства. При этом искусство может быть любым: изобразительным, музыкальным, литературным и даже кулинарным. Среди всех восточных аутентичных государств не является исключением и Азербайджан.

СУВЕНИРЫ И ПОДАРКИ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА

Поездка в Азербайджан, "Землю Огней", древнее государство, которое известно с V века нашей эры – вполне логично должна завершиться покупкой сувениров. Неподготовленный турист, зайдя в первую же сувенирную лавку в Ичери-Шехер (старая часть Баку), растеряется и поддастся на любые уговоры обаятельного продавца. Следовательно, стоит подготовиться к поездке и прочесть список самых значимых сувениров, которые можно привезти домой с этой гостеприимной земли. В нижеприведенном списке можно найти как характеристику товаров, так и ориентировочные места покупки и цены на сувениры.

Ковры

Первое, что приходит на ум при упоминании Азербайджана в одном предложении со словом "сувениры" - конечно же, ковры и прочие изделия ковроткачества. И неудивительно, ведь традиция создания таких изделий в этой стране уходит корнями в глубокую древность. Еще во времена Золотой Орды Баку считался главным центром производства подобных товаров во всей империи монголов. Тогда столица современного Азербайджана сохранила свое экономическое могущество во многом благодаря местным умельцам-ткачам. В Баку наших времен, словно ничего и не поменялось: в старой части города точно так же торгуют своими произведениями мастера, рекламирующие товар характерным для восточных людей способом.
Ковровые изделия Азербайджана разительно отличаются друг от друга. Дело в том, что каждая провинция в стране соблюдает собственные традиции производства ковров, свои технологии и секреты, характерные орнаменты и узоры, цветовые гаммы и много др. Секреты ковроткачества азербайджанцы ревностно оберегают, передавая из поколения в поколение в строжайшей тайне. Сориентироваться в многообразии можно в специальном Музее ковров Баку, единственном во всей стране. В целом же выделяется несколько основных видов подобных сувениров. Так, встречаются как ковры с ворсом или без него, с простым переплетением нитей узора и основы, так и настоящие шедевры со сложным переплетением.
Насчет школ ковроткачества в Азербайджане можно провести целую лекцию, что обязательно сделают в Музее ковров. Вкратце же можно выделить 7 главных образовательных учреждений такой направленности: Губинскую, Ширванскую, Гянджинскую, Газахскую, Карабахскую, Бакинскую и Тебризскую. Мастера Губинской школы предпочитают растительные и животные мотивы в орнаментах, а ткачи Ширвана используют в своих творениях богатые и сложные узоры. Ковры из Гянджи и Газаха, напротив, отличаются малым количеством красок, но необычайно гармоничны в своих орнаментах. Карабахские изделия знамениты богатой цветовой палитрой и пестротой, а ковры из Баку более мягкие и узорчатые (если в Карабахе для заполнения пустого пространства используют красный цвет, то в Баку – синий). Тебризская школа считается старейшей в стране, а ковры ее известны оригинальным художественным и орнаментальным оформлением.
Где купить?
Подлинный центр ковровых магазинов и лавок – это Старый город в Баку, известный под названием Ичери-Шехер. Здесь на узких улочках торгует не одна сотня ткачей, предлагающих изделия всех видов и расцветок. Популярностью пользуются гябе – наборы ковров с одним большим и несколькими малыми, выполненные в одной цветовой и орнаментальной структуре. То, что ковры в Ичери-Шехер лежат прямо на дороге не должно смутить покупателей, ведь престижность изделия растет вместе с его старением. Важно помнить, что настоящие древние ковры вывозить из Азербайджана запрещено, а вот современные вполне можно приобрести от 100 манат за штуку (около 4500 рублей).

Сумки

Кроме самих ковров, туристам стоит принять во внимание и прочие ковровые изделия Азербайджана. Учитывая древние традиции ковроткачества, сопутствующие товары здесь также популярны и качественны. Примером могут служить национальные азербайджанские сумки, каждая из которых по-своему уникальна.
Повторяя заветы мастеров ковроткачества, производители сумок и в старину, и сегодня делают каждое свое творение отличным от других. Местные жители утверждают, что не получится найти двух одинаковых сумок, конечно, они говорят об оригинальных ручных изделиях, ведь сейчас в больших количествах производятся и сумки на фабриках. Данный аргумент однозначно понравится модницам, которые хотят чувствовать собственную эксклюзивность.
Стоит приобретать сумки в непопулярных у туристов местах, на местных рынках или прямо у жителей Азербайджана (не торговцев). В таком случае шанс купить действительно оригинальную и уникальную вещицу куда выше, чем при покупке в торговых центрах. В пользу сумок также говорит их практичность, удобство и долговечность.
Где купить?
- в том же месте, где и обычные ковры – в Ичери-Шехер. Практически в каждой лавке, кроме ковров, продаются и другие изделия ковроткачества, включая и традиционные азербайджанские сумки. Стоит обращать внимание на обустройство лавки или магазины, так как в современных и сетевых заведениях есть риск приобрести подделку или просто сумку с фабрики. А вот в неприметных старых магазинчиках можно найти действительно ручное изделие.
- на стихийных рынках, например, на рынке Седерек. В этом массовом скоплении всевозможных продавцов сложно найти конкретную вещь, но низкие цены привлекают на рынок тысячи туристов ежечасно. Здесь продается все, включая и изделия коврового ремесла, а оригинальность сумок не ниже, чем в центре Баку.
- в крупных торговых центрах, например в Port Baku Mall (Neftchilar Avenue 151). В подобных учреждениях почти стопроцентно продаются сумки с фабрик, так что ни о какой оригинальности не может идти речи. Но богатый выбор, высочайшее качество и не слишком высокие цены говорят в пользу таких магазинов.

Скатерти

Продолжая ковровую тему, нельзя не упомянуть и национальные скатерти Азербайджана, украшенные многочисленными рисунками и орнаментами. Фактически, скатерти являются аналогичным коврам изделием, только тоньше и созданные с другой целью. Азербайджанские скатерти пользуются большой популярностью в силу их экзотичности, практичности и оригинальности. В отличие от сумок их создают по классическим схемам, но это не мешает им быть уникальными в своем роде. Практичность и удобство достигаются материалами – плотной тканью и долговечными нитями для узоров, а оригинальность создается благодаря многочисленным орнаментам (как и в случае с коврами, орнаменты отличаются в разных регионах страны). А главным узором во всех скатертях считается бута.
Бута – это характерный узор в форме миндаля, который имеет загнутый и заостренный верхний конец. Данный узор появился в Персии или Индии, а позже распространился по всему Востоку. В Азербайджане бута приобрел новое символическое значение – языка огня, ведь страну эту называют "Земля Огней". Узор считается самым старым орнаментальным мотивом в Азербайджане, он прочно вошел в культуру страны и стал изображаться практически на всех изделиях. Гянджинская школа ткачества распространила бута сильнее всех, там узор считается важнейшим элементом любого ковра или скатерти.
Где купить?
- в Ичери-Шехер – в ковровых лавках или специальных магазинах скатертей;
- в крупных торговых центрах, например в ТРЦ "Метро-Парк" (улица Табриза, 44);
- на рынке Седерек.

Подставки

Последний сувенир из категории ковроткачества и схожих с ним изделий. При упоминании подставок под столовые приборы, тарелки, чашки, чайники и бокалы на ум приходят массивные деревянные или керамические товары, редко отличающиеся эстетичностью. Нельзя отрицать, что исполненные из дерева, они экологичны и удобны, а керамические – красивы, но мастера из Азербайджана решили не отступать от своих принципов.
Следовательно, в этой стране появились свои, уникальные подставки – вышитые и вытканные! Подобные изделия имеют определенные особенности, а потому и использовать их нужно с умом. Во-первых, ковровые подставки легко пачкаются (но так же легко стираются). Во-вторых, они легкие и практичные, не могут разбиться или треснуть. В-третьих, такие подставки очень дешевы, так что можно приобрести сразу набор – и в подарок, и в личное пользование.
Ковровые подставки в Азербайджане приобрели такую же популярность, как сами ковры или скатерти. Аналогично своим большим собратьям они имеют множество разных орнаментов и узоров, расцветок и форм. Фактически, все такие изделия являются коврами в миниатюре, ведь весь процесс производства проходит по традиционным этапам ковроткачества. Отдельную радость они могут принести маленьким детям, особенно девочкам: изделия как нельзя лучше подойдут для кукольного домика в качестве паласов.
Где купить?
В тех же местах, что и прочие произведения ковроткачества.

Армуды

Каждый народ и страна имеют свой собственный национальный напиток. Для азербайджанцев таковым вот уже на протяжении веков является чай. За столетия существования в стране сформировалась целая культура чаепития, не уступающая британской. Одним из важнейших атрибутов церемоний в Азербайджане являются сосуды, из которых чай положено пить – они называются армудами, что в переводе означает "грушевидный" или "грушеподобный". Такое название неслучайно, ведь стакан по форме действительно напоминает своеобразную грушу.
Верхняя и нижняя часть армуды являются широкими, а между ними находится зауженная средняя, которую часто называют талией стакана. У этих сосудов традиционно не должно быть ручек, хотя в современных исполнениях для туристов их добавляют, чтобы приезжим было удобнее. Отсутствие ручек приводит к сложности употребления чая, ведь горячий напиток обжигает руки. Для удобства в культуре Азербайджана чай принято наливать в армуды не до краев, а оставляя место в 1-2 см. За эти края и положено держаться пальцами, чтобы не обжечь их. Само же пустое пространство называется "додаг йери", то есть "место для губ", что вполне логично, ведь губы тоже не следует обжигать.
Национальные азербайджанские стаканы имеют богатую историю, начинающуюся в период основания самого государства. Первоначальное символическое значение тесно связано с формой армуды. Историки считают, что грушевидная форма связана с идеалом восточной женщины с тонкой талией. Второе название стаканов – богмалы – также связано с этой зауженной частью, оно означает "стесненный". Форма армуды связана не только с эстетикой, но и с удобством. Дело в том, что налитый в такой сосуд чай остывает не сразу. Верхняя часть теряет тепло довольно быстро, что позволяет сразу пить не обжигающий напиток, а вот тепло в нижней части сохраняется благодаря узкой средней части. Таким образом, все время чайной церемонии можно пить чай приблизительно одинаковой температуры, в меру горячий. Для терморегуляции принято ставить армуды на небольшое блюдце.
Туристам, приехавши в Азербайджан, можно посоветовать приобрести не один бокал, а хотя бы несколько штук. Обычно армуды продаются в наборах вместе с блюдцами, изредка к ним добавляют и настоящий самовар, который, по некоторым сведениям, также зародился в этом закавказском государстве. Сами стаканы могут быть выполнены из стекла, фаянса, фарфора или даже из серебра. Цены на армуды зависят от материала и богатства украшений. Так, самые дешевые хрустальные стаканы можно купить от 20 манат (880 рублей) за штуку, а цветные армуды с росписями будут стоить в несколько раз дороже.
Где купить?
- классические армуды – на рынках (Седерек) или торговых кварталах Баку (улица Низами, площадь Фонтанов, Ичери-Шехер);
- современные эксклюзивные армуды – в крупных ТЦ.

Ювелирные изделия

Украшения из драгоценностей – важная часть культуры любого народа, что подтверждают и многочисленные археологические находки. Азербайджан не является исключением, историки подтверждают свои слова сотнями найденных изделий из драгоценных и полудрагоценных камней, меди, латуни и прочих изделий. Большая часть найденных украшений относится к периодам царствования в этой местности Ширваншахов и Сефевидов, древних династий могущественных королей Востока. Много украшений относится к периоду недолгого царствования Османской империи – турки большое внимание уделяли красоте и качеству своих изделий.
Вообще трепетное отношение к девушке (подтвержденное и формой сосуда, речь о котором шла в предыдущем пункте) обусловило в Азербайджане целую культуру ювелирного мастерства. По традиции, каждая свадьба должна быть полноценно обеспечена украшениями, что относится в первую очередь к невесте. Даже в современном Азербайджане отсутствие в свадебном наряде девушки золотых украшений – плохой тон и свидетельство недостаточной обеспеченности семьи. В силу высоких цен (от 1500 манат и выше, то есть от 60000 рублей) многие молодожены предпочитают продавать свои свадебные украшения после праздника: они вынуждены делать это, теряя около половины стоимости изделия.
Для туристов же нет смысла беспокоиться о подобных традициях или потерях. На гостей из других стран ориентированы немного иные магазины, где желающие смогут найти самые разнообразные национальные украшения. Еще со времен Советского Союза Азербайджан считается одним из главных центров по производству ювелирных изделий. Традиционными для этой страны являются несколько самобытных техник выполнения украшений, которые придутся по нраву всем ценителям.
Так, можно отметить шебеке – одну из главных техник создания украшений в Азербайджане. Согласно технологии, изделие создается из сплетенных между собой тонких золотых или серебряных проволок. Шебеке можно разделить на два вида: полностью созданное из проволоки кружевное украшение либо нанесенное на цельную основу кружево, покрывающее только поверхность украшения. Еще одна интересная техника – хатамкарлыг. Мастера создают на поверхности заготовки маленькие дырочки, выступающие основой цельного рисунка. Потом в эти отверстия забиваются золотые, серебряные или просто разноцветные металлические гвоздики, которые раскрашивают рисунок и создают настоящую картину на поверхности украшения.
В силу того что многие частные мастера в Азербайджане стремятся снизить себестоимость украшений, на рынках можно встретить некачественный товар. Правило это касается, прежде всего, драгоценных металлов – золота, серебра, платины и бриллиантов. Как следствие, украшения советуют приобретать в крупных магазинах в торговых центрах, в официальных представительствах ювелирных фирм. А вот у частных продавцов можно найти интересные антикварные украшения из недрагоценных металлов и камней.
Где купить?
- изделия из драгоценных металлов и бриллианты – в крупных ТЦ и профильных магазинах, например в GOLD (улица Низами, 30);
- антикварные украшения, медные и латунные изделия, безделушки – в частных лавках и магазинах (Ичери-Шехер).

Посуда

Наравне с ковроткачеством в Азербайджане развито мастерство создания посуды и прочих изделий из керамики, латуни или меди. Обыденный бытовой прибор в руках мастеров с Востока превращается в подлинное произведение искусства. Предметы быта играют важную роль во всей культуре, что можно проследить на примере сосудов для чая и прочей посуды. Практически все подобные изделия не обходятся без затейливой росписи и иных украшений. Понятно, что в современном Азербайджане большинство предметов быта, которые могут приобрести туристы, создано специально для иностранных гостей. Но такой подход не умаляет художественной ценности посуды, да и практическую никто не отменял.
При покупке предметов быта и посуды стоит пристальное внимание обращать на обработку внутренних частей. Обязательным процессом в создании таких изделий является лужение, то есть покрытие внутренних поверхностей тонким слоем олова. Процесс этот проводится для сохранения металла от коррозии. Более того посудой без покрытия белым оловом пользоваться запрещается. Популярным предметом у туристов и у местных жителей был и остается азербайджанский самовар. В отличие от русского он имеет свои особенности. Предмет этот используется и сегодня – в традиционной чайхане чай готовится исключительно в национальном самоваре. Туристы также могут приобрести на память небольшой самоварчик.
Производство керамической посуды развито не меньше, чем медной или латунной. Отдельно стоит отметить чираг – сосуд из керамики, который в оригинальном своем виде представляет небольшой масляный светильник. Впрочем, сейчас чирагами называют не только светильники, но и прочие сосуды. Например, часто туристы привозят из Азербайджана пищевые чираги – солонки и перечницы. Наборы эти продаются зачастую в виде старичка и старушки в национальных костюмах страны. Чираги могут быть использованы и для хранения соуса или уксуса.
Где купить?
Магазины и лавки старой части Баку.

Одежда

Как и культура напитков, в каждой стране есть собственная культура одежды. Национальные костюмы развиваются вместе с обществом, отражают главные факторы развития народа, помогают выделить национальность среди других. Отдельные элементы одежды являются основой идентификации, поэтому формируют традиции. Туристы любят привозить из странствий если не целые наряды, то хотя бы их части. И совсем не обязательно носить такую одежду в быту, более того это будет выглядеть довольно странно, ведь подобные костюмы имеют смысл лишь на некоторых национальных праздниках. Нет, достаточно хотя бы изредка любоваться на такой сувенир, вспоминая проведенное время. А на костюмированных вечеринках привезенный из экзотической страны наряд станет отличным подспорьем.
Национальный азербайджанский костюм тесно связан с культурой страны, а его особенности обусловлены развитием промыслов государства. В Средневековье эта местность была центром шелководства, вследствие чего и национальный костюм приобрел множество элементов из шелка. А традиция ткачества привнесла в наряд узоры, орнаменты, вышитые части и росписи. Правда, с ХХ столетия важность костюма стала падать, теперь его можно встретить лишь в провинциальных частях страны или на народных праздниках, например при исполнении традиционных азербайджанских танцев.
Туристам будут интересны некоторые элементы национального костюма. Так, чарыки – обувь азербайджанцев с традиционно-заостренными носками – можно в обилии найти на прилавках многих магазинов. Они отличаются формами, размерами, цветами и узорами, их шьют из ковровой ткани, используя классические узоры и орнаменты. Чарыки, кроме экзотичности и нарядности, обладают и важной особенностью – они очень удобные, поэтому их можно даже носить в быту. Другой элемент национального костюма – кюрдю. Так называют азербайджанские жилетки без рукавов, которые расшиваются бисером и украшаются узорами. Их шьют из шелка, что связано с особенностями прошлого Азербайджана. Кроме национальных костюмов, можно обратить внимание и на другую одежду из шелка. Прежде всего, это шали, которым будут рады все женщины. Также можно приобрести шелковые платки или шарфы с росписями.
Где купить?
- национальные костюмы и их элементы лучше искать у частных мастеров в Ичери-Шехер или новом центре Баку;
- изделия в технике батика же можно купить в современных художественных салонах в больших ТЦ.

Еда и напитки

Как известно, жители Востока всегда славились культурой питания, еды и напитков. Обусловлено это природными особенностями: богатые земли поставляли в обилии фрукты, овощи и продукцию для виноделия, пивоварения и прочих промышленных и сельскохозяйственных отраслей. В пользу развития культуры пищи также свидетельствует и невероятное гостеприимство местных жителей. А какое гостеприимство без званого ужина, на котором гостю предлагают лучшие блюда и напитки местной кухни?! Вот и в Азербайджане есть несколько специализаций, которые вполне можно считать сувенирами: не всю еду получится привезти домой, но некоторые продукты и напитки определенно заслуживают быть взятыми. А вот то, что не получится привезти, обязательно следует попробовать на месте.
Как и многие горные регионы Кавказа, Азербайджан долгое время был знаменитым центром виноделия. Начиная с XVIII века, тут активно развивалось винодельческое ремесло, строились фабрики и выращивались виноградники. Погода и климат способствовали активному процветанию дела: вина из Азербайджана расходились по всей Российской империи, а позже – по всему СССР. Они поставлялись и за рубеж, где им отдавали должное европейские ценители. Сейчас азербайджанская продукция виноделия тоже поставляется во все страны СНГ, но в очень малых количествах, да и в самой стране вин не так много. А связано это все с политикой борьбы с пьянством в Советском Союзе при Горбачеве.
В 1980-х гг. почти все виноградники, богатство Азербайджана, были под корень вырублены. До сегодняшнего дня страна не может восстановить хотя бы половину тех запасов, а поэтому и объемы производства винной продукции резко снизились. Но отсюда все же можно привезти в подарок сувенирные варианты качественных национальных вин: "Афсана" (полусухое), "Севгилим" (полусладкое), Шемаханский кагор (отличается ликерным вкусом). Стоит отметить вина Шемаха отдельно, многие из них создаются специально для туристов, а потому упаковываются в эксклюзивные графины и обертки.
Отличным дополнением к приобретенным сосудам для чая будет и что-нибудь сладкое. Азербайджан известен своими национальными сладостями, но многие из них популярны и в других восточных регионах. Так, пахлава, рахат-лукум, парварда – все это можно найти и в соседних странах. А вот национальное азербайджанское варенье – аутентичная сладость, которую испокон веков местные жители употребляют с чаем – действительно оригинальный сувенир.
Множество видов варенья популярны в этой стране, наиболее интересные по вкусовым качествам – из айвы, клубники, шелковицы, ореха и даже ананаса (стало популярным в последние годы). Но самым традиционным и необычным остается варенье из белой черешни – именно его и покупают туристы, потому что подобного по качеству и вкусу в других странах просто не найти. А уж в сочетании с чаем в национальных бокалах оно однозначно будет кстати!
Где купить?
- вина можно найти в официальных магазинах от винодельческих предприятий. Покупая продукцию виноделия в таких местах, можно быть уверенным в ее качестве, кроме того, подарочные упаковки и коллекционные графины также встречаются гораздо чаще в официальных магазинах. Но можно купить вино и в обычных магазинах или супермаркетах.
- варенье продается также в обычных продуктовых магазинах, маркетах и супермаркетах. Популярностью пользуется крупная сеть "БазарСторе", представительства которой можно найти во всех крупных городах Азербайджана. В таких местах варенье продается плотно упакованным, так что о сохранности продукта можно не беспокоиться. В Баку магазины несложно отыскать по адресам: ул. Сулейманова 122, ул. Сараева, 22А и пр.
- продукты и напитки можно купить на многочисленных рынках Баку или других городов. Там цена будет несколько ниже, особенно на продукты и вина домашнего производства, но нет уверенности в качестве. Всегда есть риск приобрести некачественную наливку или просроченное варенье, так что лучше покупать их в крупных магазинах.

Баку – удивительный город! Поражая своим необычным колоритом, он позволит вам накупить много сувениров, которые на протяжении всей жизни станут вам напоминанием о посещении этого удивительного, сказочного места, где так гармонично сочетаются современность и прошлое!


Яндекс.Метрика