В Кабардино-Балкарию приезжают ради впечатлений – строгую красоту Кавказских гор невозможно сравнить ни с чем. На небольшой территории республики множество мест, о которых написаны книги и картины. Восторг от встречи с Эльбрусом, посещения Чегемских водопадов, Голубых озер, верховые прогулки по заповедным горам, горнолыжные трассы оставят восхитительные воспоминания, и желание вернуться на Кавказ снова.
Это замечательно, но покидая гостеприимную республику, хочется увезти с собой несколько интересных сувениров, выбрать оригинальные подарки для дорогих людей.
В КБР всего восемь крупных городов, самый большой из них Нальчик, столица.
Как в любом городе туристической зоны сувенирных магазинов в Нальчике достаточно. Ассортимент большинство будет похожим – дешевый “ширпотреб” для нетребовательного покупателя и более дорогие вещи, среди которых можно отыскать нечто достойное.
Ассортимент сувенирных магазинов
Он довольно однообразен, но сможет пополнить вашу коллекцию красивыми магнитиками с изображением горных пейзажей, голубых озер и водопадов.
Лучше обратить внимание на изделия местных мастеров из чернолощеной глины. Керамика подвергается обжигу в дымном пламени горна, куда не поступает кислород. Это придает посуде особенную глубину бархатно-черного цвета. Кроме обычных кувшинов и крынок выпускается много других видов стильной посуды.
Изготовляют очень качественные копии статуэток и посуды кобанской культуры, обнаруженной археологами. Произведения гончаров можно без проблем использовать по назначению – глазурь выдерживает мытье и не теряет краски.
Можно привезти из КБР художественные панно из войлока или кожи. Продают полированные рога горного барана – тура, буйволов и быков в оправе и без нее, лошадиные подковы (“приносящие счастье”).
Плетеные из камыша изделия – “арджен”, можно встретить реже. Это циновки, небольшие коврики и подставки для кухонной посуды. На фабрике “Горянка” ткут шерстяные ковры.
На рынке всегда имеются футболки с надписями из серии “Настоящий балкарец” (адыге и др.), а в цехе на окраине города вам сделают любой другой текст.
Местные художники предлагают множество картин, выполненных в разной технике. На них запечатлены горные пейзажи, которые приятно будет видеть на стенах своего дома. Цены варьируются широко и всегда можно подобрать картину близкую по стилю.
Кинжалы
Холодное оружие с красивой отделкой чаще всего не местного происхождения – это работы мастеров Дагестана. На такие покупки обязательно сохраняйте чек и паспорт (сертификат) – могут понадобиться при проверке в аэропорту или на вокзале.
В КБР сохранились прекрасные мастера-кузнецы и чеканщики, продолжающие работать с металлом. Их изделия стоят недешево, но качество и уровень мастерства этого достойны. Кованые изделия будут прекрасно смотреться в интерьере загородного дома.
Украшения
Удивительно красивы кованные из металла пояса и нагрудные украшения – часть традиционного женского костюма. Приобрести костюм полностью будет довольно дорого, но отдельные его элементы вполне доступны. Работы златошвейных мастеров привлекают своей тонкостью.
Действительно красивые традиционные ювелирные изделия найти непросто – осталось мало хороших мастеров.
Коньяк из Кабардино-Балкарии
Есть еще один оригинальный вид местных сувениров – хрустальные или стеклянные рога или сабли – сосуды разного объема, наполненные коньяком. Их не увидеть в обычном магазине – давно сняты с официального производства. Но если вы спросите такую необычную бутыль на любом из рынков, то продавцы обязательно подскажут, где их можно приобрести. Коньяк тоже местного производства – завод в городе Прохладный выпускает качественный алкоголь.
Вязанные и валяные шерстяные вещи
Можно посоветовать заглянуть на Козий (он же шерстяной) рынок. Там представлено все, что может быть связано или сваляно из натуральной шерсти овец и козьего пуха. Есть тут очень удобные теплые валяные войлочные тапочки всех размеров, они могут стать приятным и практичным подарком, так же, как чуни (валенки без голенища) или национальные мягкие войлочные сапоги. Последние очень нравятся пожилым людям с ревматическими суставами.
В прошлом на Козьем рынке продавались исключительно изделия ручной вязки, сейчас появилось много вещей связанных машинным способом. Но их нетрудно узнать даже неопытному взгляду и выбрать ручную вязку.
Если вы любитель зимней рыбалки и долгих прогулок на природе в холодное время года, то не упустите возможность купить очень теплые шерстяные носки с валяной нижней частью. Их удобство и способность сохранять тепло невозможно не оценить.
Свитера до сих пор вяжут объемными, однотонными или с несложными орнаментами, сохранявшимися многие десятилетия.
Кроме этого желанным подарком может быть тончайшая шаль козьего пуха ажурной вязки.
При выборе такой шали или теплого платка желательно обращать внимание на эти моменты:
- у изделия из натуральной шерсти или пуха есть легкий специфический запах присущий “бывшему носителю” – оно будет чуть-чуть пахнуть овцой или козой. Позже стирка и сушка на открытом воздухе легко его устраняют.
- не стоит покупать слишком “лохматые” ажурные шали, пушистые настолько, что невозможно рассмотреть вязку. Скорее всего, изделие “вспушено” и при носке весь пух будет оставаться на одежде и окружающих предметах. А изрядно “облысевшая” шаль окажется непригодной для ношения.
- оценить качество нетрудно – проведите по шали ладонью. Если качество хорошее, то на ладони не будет ни пушинки.
- цвет шали будет естественным для окраса животного – серым, серовато-белым, светло-бежевым. Натуральный пух и шерсть мастерицы не красят и не отбеливают. Яркие цвета или снежная белизна говорят о добавлении синтетических ниток.
Традиционные головные уборы из светло-серого, белого или темного фетра, напоминающие тюбетейки, должны оценить любители бани. Папаха из бараньего меха вряд ли будет использоваться горожанами в качестве головного убора, хотя вкусы бывают разными.
Зато пушистые легкие варежки, перчатки, шапочки прекрасно впишутся в современный гардероб и долго будут радовать своего обладателя.
Кроме этих традиционных для Кабардино-Балкарии изделий на рынке можно приобрести вполне современные вещи, связанные по модным журналам и каталогам, прекрасную детскую теплую одежду.
Неплохой выбор ковриков, хорошо выделанных козьих и бараньих шкур, стриженных и длинношерстных.
Посетить шерстяной рынок лучше в утренние часы – изделия пользуются спросом у оптовиков, и в более позднее время выбор будет меньше. По понедельникам здесь выходной. Цены невысокие с возможностью поторговаться.
Кукла Сати
Популярность Сати Казановой (уроженки КБР) пополнила сувенирный ассортимент республики красивой куклой. В яркой коробке уютно устроилась красавица-горянка с длинными черными волосами. Ее одежда в точности передает все особенности национального женского праздничного наряда.
Вкусные сувениры из Кабардино-Балкарии
Знакомство с любым регионом будет неполным, если не попробовать блюда местной кухни. А некоторые из них хорошо перенесут дорогу и понравятся вашим друзьям.
Сыры и хычины
В республике готовят прекрасные сыры из овечьего и козьего молока. Попробуйте брынзу, кабардинский копченый сыр и чечил. Традиционно копченому овечьему сыру придают цилиндрическую форму. Выдержанный в рассоле минимум месяц, он кажется чуть солоноватым и прекрасно хранится. Коптят сыр всегда на дровах лиственных пород, добиваясь плотной коричневатой корочки и потрясающего аромата. Попробуйте несколько видов домашнего сыра – в каждой семье есть свои маленькие секреты.
Чечил близок к сорту сулугуни, но его готовят в виде тонких шнурков, собирая их в пучки или переплетая косичками. В продаже встречается копченый чечил.
Распространенное блюдо “хычин” неизменно вызывает восторг у туристов. Так называют тонкие пироги с разной начинкой (картофель, сыр, зелень и т.д.), которые жарят на сухой сковороде.
Можно увезти с собой сушеную баранину. Она входит в состав многих национальных кушаний. За ней и хычинами тоже придется пойти на рынок.
К сожалению, невозможно увезти с собой восхитительный айран – этот полезнейший кисломолочный напиток не выдерживает длительной перевозки.
Мед и варенье
Изобилие цветущих растений на горных лугах позволяет содержать множество пасек и мед здесь потрясающе вкусный и полезный. Его можно купить в магазинах или прямо в горах, где расположились стоянки пчеловодов.
Продают необычные для средних широт сорта варенья – из незрелых грецких орехов или из кизила.
Сладости
Из традиционных сладостей придется ограничиться халвой. Ее тут выпускают самую разную – чистую, с орехами, изюмом, цукатам, покрытую шоколадом. В Нальчике есть кондитерская фабрика, выпускающая вкусные конфеты, их стоит попробовать.
Можно приобрести чай из горных трав, продавцы расскажут об их целебных свойствах и посоветуют наиболее подходящий состав.
Пожалуй, список того, что может стать сувениром из Кабардино-Балкарии получился не очень обширным. Но это точно не отразится на впечатлениях от поездки и знакомства с красотами Кавказа.
