Адрес: Звенигород, ул. Фрунзе, Д.23/2.
Телефон: 8 (968) 897-35-59.
Время работы: с 10:00 до 20:00 – без выходных.
Входная плата – отсутствует; экскурсия для взрослых – 300 рублей, для детей – 200 рублей.
Как добраться: от ж/д вокзала Звенигорода до остановки “Кинотеатр” на автобусе №11.
Открытие музея – достаточно хлопотное и затратное дело, но для творческих людей это не помеха. В Звенигороде известная художница Татьяна Феина в 2013 г. на собственные средства создала довольно-таки оригинальный и необычный Музей русского десерта.
Его концептуальное оформление изначально предусматривало не просто посещение и рассматривание экспонатов за витринами. Посетители могли продегустировать кулинарные изыски, принять участие в различных мастер-классах, изучить историю пряников, булочек, моченых яблок.
Вкусные экспонаты Музея русского десерта
Изначально музейный комплекс располагался в небольшом съемном помещении, но из-за увеличения количества экспонатов снимаемая территория была расширена. Витринами служили старые и старинные буфеты, в которых расставлены кухонные принадлежности, картины, игрушки и сладости.
Именно они являются центральными предметами коллекций данного учреждения. Здесь можно увидеть тульские, городецкие, борогодские и вяземские пряники, яблоки, пастилу и киевское сухое варенье.
Пряники изготавливаются по уникальным старинным рецептам на местном хлебокомбинате. Например, вяземские и мучные пекутся по рецептам 18 века, в основе которых пряности и мука изо ржи. Поиск старинных рецептов изготовления слабостей – одно из главных направлений работы сотрудников музея и его создательницы. Свое вдохновение она нашла в работах историков русской кухни и в собственных воспоминаниях о детстве в деревне у бабушки.
Деревенская кухня, быт и семейные традиции оставили глубокие впечатления, постепенно воссоздаются Феиной в музее и картинах. Она не только собирает вкусности и рецепты, но и рисует их, стремясь передать красоту кухни и блюд. Интерес к слабостям объясняется тем, что художница видит в них историю русской кулинарии и гастрономии, они напоминают ей праздник и веселье.
Прогулки для лакомок
Экскурсии в музее организованы не совсем обычным образом. Посетителям предлагают не просто прослушать тематический рассказ о предметах быта, интерьера, кухонных принадлежностях, которые характерны для традиционной русской деревни. Каждый из них принимает активное участие в выпечке сладостей, растопке русской печки, приготовлении чая, конфет и шоколада, росписи пряников.
При этом гости музея обязательно пьют чай с экскурсоводом, пробуют медовые и тульские пряники, испеченные в печи по старинным рецептам.
Все экскурсии организованы в рамках трех блоков: о печке, о чаепитии, о конфетах и шоколаде. Участие в мероприятиях могут принимать посетители различных возрастов – от самых маленьких до взрослых. Детям во время экскурсий рассказывают сказки, задают задания на логику (загадки, головоломки, ребусы), позволяющие ознакомиться с фольклором и историей народа.
Отдельно проводятся тематические мастер-классы, во время которых можно научиться печь баранки, пряники, печенье, пироги и вкусный хлеб. Не редко устраиваются и занятия по правильному подбору вкусовых букетов для чая, приготовленного в самоваре. У каждого желающего есть возможность научиться расписывать традиционными рисунками пряники и шкатулки, которые можно забирать домой в качестве подарков и сувениров.
Посуда и спектакли
Кроме экскурсий и практических занятий, сотрудники музея постоянно трудятся в других творческих направлениях. В основном это организация тематических выездных экспедиций с целью сбора предметов кухонной утвари, мебели и посуды. В самом Звенигороде на постоянной и временной основе проводится прием посуды от жителей города. Частично предметы используются в экспозициях или для оформления выставок.
Новым направлением в деятельности оригинального учреждения стала акция по сбору открыток – как образцов графического искусства. Кроме того, музей стал местом проведения спектаклей, которые организовывает Театр-Игрушка. Декорациями в представлениях служат предметы экспозиций и мебель.
