Адрес: улица Октябрьская, д.45б. Телефон: +7 (4872) 34-70-70.
Время работы: с 9:00 до 17:00, экскурсионное обслуживание – с 10:00 до 16:00.
Входная плата: 100 рублей.
Как добраться: любым городским транспортом, идущим до остановки "Улица Арсенальная".

Одним из символов, прочно ассоциирующихся с древним городом Тула и на территории России, и за рубежом, является легендарный тульский пряник. С давних пор люди пекли это лакомство, приурочивая его появление на столе к разным событиям. Он был обязательным атрибутом чайного ритуала, считавшегося на Руси ничуть не менее сложным, чем в азиатских странах. Удивительному лакомству и посвящена одна из наиболее посещаемых достопримечательностей Тулы – музей "Тульский пряник".

Об истории появления пряников

Каждый, кто посетит музей, узнает много интересного об истории тульского пряника. Так, первое упоминание об этой вкусности, найденное в летописях, датируется 1685 г. Историки с удивлением обнаружили его в столь важном документе как писцовая книга. Известно и то, что владельцы пекарен, занимавшихся выпечкой этой вкусности, крайне гордились своим ремеслом. Каждый из них бережно хранил и передавал по наследству рецепты, делавшие его изделия уникальными и незабываемыми. Передавались знания от отца к старшему сыну, словно имение или титул.
Чтобы приготовить пряник, сперва требовалось отмерить количество муки и других ингредиентов. Обычные гирьки для этого не использовали, вместо них брали камешки или особые кусочки металла, никогда не показывавшиеся посторонним и хранившиеся под замком. С давних пор известны лепные, вырезные и печатные пряники – все они представлены в залах музея. Особой популярностью по праву пользовались печатные изделия, то есть пряники, где имелась какая-то надпись или картина, их подбирали в соответствии с событием. Разные пряники подавали на день рождения, именины, похороны, свадьбы и по многим другим поводам. Чтобы приготовить лакомство и снабдить его выбранной надписью, в ход шли особые формы, также входящие в экспозицию. В старину они были деревянными и, как правило, делались из дерева груш или березы. Древесину первоначально высушивали, а потом на получившихся дощечках выдалбливали картинки и буквы.

Чайная церемония в музее 

Гости музея "Тульский пряник" будут приятно удивлены, узнав о том, какое место в жизни туляков, да и всех остальных обитателей славной Руси издревле занимала чайная церемония. О ней подробно рассказывается в одной из экспозиций.  Церемония (ритуал) обязательно включала в себя пряники и самовар. Можно смело утверждать, что эти атрибуты прочно ассоциируются с русской ментальностью и стали своего рода символом не только Тулы, но и целой страны.
Пряники отличались друг от друга как внешне, так и по своей начинке, даже тесто могло немного варьироваться. Каждое событие подразумевало разную начинку. Наиболее часто на столах можно было увидеть именные, подарочные, поминальные или свадебные пряники. На самом же деле, их намного больше – многие из них представлены на необычных музейных стендах, изобилующих вкусностями.
Не только простой люд любил вкушать пряники. Отведать их можно было и в домах знати, и даже в царских покоях. Упоминания об этом имеются в произведениях классиков, в том числе в "Сказке о Царе Салтане" Александра Сергеевича Пушкина.
Примечательно, что туристы могут посмотреть на настоящие произведения искусства, которыми славились городские пряничники, и попробовать их. Организаторы предлагают всем желающим посетить чайную церемонию, выпить бодрящий напиток из самовара и отведать легендарное лакомство. При этом соблюдаются все основные обычаи, хорошо знакомые предкам современников.

Исторические пряники в экспозиции музея

Особенно интересна экспозиция, посвященная историческим пряникам – они изготавливались в честь важных событий, которые современники сочли достойными упоминания. Так, все желающие смогут полюбоваться на вкусности, посвященные победе над Наполеоном, подвигу Сусанина, русско-турецкой войне и другим фактам, увековеченным в учебниках истории.
В былые дни пряники считались символом достатка и благоденствия, их пекли в самых разных регионах страны. Однако тульские лакомства по праву считались и считаются лучшими. Посетить музей, попробовать вкуснятину, узнать больше об истории сладости и прикупить традиционные сувениры сможет каждый путешественник, пришедший в "Тульский пряник"!

Видео
Карта
Новости
Дом Кнопацких в Туле на грани полного затопления 2016-03-09

Памятник государственного значения необходимо спасать!

Читать

Яндекс.Метрика