Китай в 2024: путеводитель, куда сходить, отдых, города, кухня

🔎 ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ

• Площадь государства: 9,5 млн. кв.км, 3-е место после России и Канады.
• Численность населения: 1 368 660 000.
• Столица: Пекин.
• Валюта: юань, равен 11.4 российских рубля.
• Разница во времени с Москвой: + 5 часов.
• Мобильный оператор: “China Mobile” и “China Unicom”.
• Расстояние между Пекином и другими крупными городами: Шанхай – 1200 км (по времени – 13 ч.), Гонконг – 1970 км (23 ч.), Чунцин – 1825 км (21 ч.), Тяньцзинь – 139 км (2 ч.), Гуанчжоу – 2130 км (24 ч.)

Великий Шелковый путь

История шелка и Шелкового Пути – целой системы караванных путей, соединившей когда-то Восток и Запад, неразрывно связана с Китаем. Именно отсюда в страны Запада уже во II в.до н.э. доставлялся шелк.

По легенде кокон шелкопряда случайно оказался в чашке императрицы Си Лин Ши. Пытаясь, достать из чашки кокон, она стала тянуть за нить. После ей пришла в голову мысль, чтобы из нити сплести ткань. Вскоре она стала обучать своих придворных искусству шелководства. С тех пор в китайской мифологии императрица считается Богиней шелка. Путь выполнял свои функции до VI века.

🏕 ОТДЫХ В КИТАЕ

Мы на родине иероглифов, бумаги, в том числе и туалетной, солнцезащитных очков, чая, фарфора, риса, мороженного, гигантских небоскребов, бумажных денег, Великой китайской стены и Шелкового пути, храма Шаолинь, печенья с предсказаниями, воздушных змеев, коллекционирования марок, боев сверчков, гигантских панд, Мао Цзэдуна, Джеки Чана и Брюса Ли! Добро пожаловать в Поднебесную!

Виза

Российские туристы могут въезжать в Гонконг и Хайнань сроком не более 14 дней без визы. Безвизовый транзит с выходом из аэропортов Пекина, Шанхая, Гуанчжоу, Чэнду, Чунцине, Шэньяне, Даляне, Гуйлине, Ухане и Харбине разрешен на 72 часа, в других аэропортах страны действует безвизовый транзит на 24 часа.

Желающим воспользоваться правом на безвизовый транзит, следует предупредить об этом авиакомпанию за 3 дня до вылета. В Макао и Манчьжурия визу можно получить прямо на границе.

🚃 Как добраться до Китая

Авиаперелёт из Москвы до Пекина займет по времени около 8 часов (прямой рейс), цена билета – от 19000, до Шанхая – 9 часов в пути, от 23000 , до Гонконга в районе 9,5 ч., по стоимости – в среднем от 23000 руб. Телефон представительства “Аэрофлота” в Пекине – 65002266, 65002412.

🏘 Проживание

В Китае насчитывается более одного десятка тысяч гостиниц, из которых половина являются пятизвездочными и относятся к международным сетевым отелям. Стоимость проживания в них составит порядка 200 евро/ сутки (Отель Beijing International в Пекине, Fairmont Peace Hotel в Шанхае, The Canton Residence в Гуанчжоу, Royal Garden в Гонконге). Аналогом хостелов в Китае являются гостевые дома, уровня в 2-3 звезды  (стоимость проживания от 30 до 70 евро) (Home Youth в Пекине, Отель Hao Du в Шанхае, Sunshine Home в Гуанчжоу, Отель VP в Гонконге). Уровень в 4 звезды занимают Courtyard 7 в Пекине, Seagull в Шанхае, Indigo Island в Гонконге, Springdale Serviced Residence в Гуанчжоу (80-105 евро).

• Best China Tours, Пекин,  +862986698802.
• Explore China Co., Ltd, Шанхай, +86 21 6260 7191.
• C&A Tours Ltd, Гонконг, +852 2369 1866.

🩺 Медицинская помощь

В любом отеле имеются медпункты,в которых вам смогут оказать медицинскую помощь. Но лучше позвонить в сервисный центр вашей страховой компании, которая делала вам страховку.

🚋 Транспорт Китая

🚄 Железная дорога

Бронирование билетов на китайские поезда необходимо заранее и лучше это делать через местные турфирмы. Также билеты можно приобрести в гостиницах, но с значительной переплатой.

Справочные телефоны: в Пекине – (10)65128913, в Шанхае – (21)63179090, в Гуанчжоу – (20)87157222э

🚗 Автомобильный транспорт

Прокат авто – от 300 юаней, без учета бензина. Но все же из-за сложного движения аренда автомобиля не рекомендуется.

Такси, единый номер заказа в Пекине 96103. В основном местные жители ловят машину на улице. Лучше взять с собой визитку с конечной точкой назначения, либо попросить администратора гостиницы написать иероглифами нужный адрес. Такси оплачивается по счетчику. Стоит обратить внимание на наклейку на лобовом стекле о дополнительном бензиновом сборе, который составит 2-3 юаня. В среднем, поездка на такси обойдется вам от 16 юаней.

🚌 Общественный транспорт

Проезд в автобусах, троллейбусах, электричках составляет 1-2 юаня.

Сориентироваться не составит труда и в метро: об остановках объявляют и на английском языке, а схема метрополитена с латинскими буквами. Средняя стоимость – 3 юаня. Время работы  – с 5:00 до 22:30.

Ради экзотики можно прокатиться на вело либо моторикшах (1,5-3 юаня). Но, зачастую, тот кто управляет этим видом транспорта либо не знает дороги, соглашаясь вас везти, куда вы пожелаете, либо это сбор кочек, обгон пробок.

Можно взять в аренду и велосипед (от 5 юаней/час или 40 юаней/день)

В случае конфликтной ситуации с полицейскими или контролерами в транспорте говорите “Будун” (переводится как “не понимаю”), часто помогает и Вас оставят в покое, даже если Вы сделали что-нибудь неправильно. В сложных случаях не стесняйтесь обратиться в Посольство, дежурный в Российском Посольстве работает круглосуточно.

🌆 Туристические города Китая

Пекин

Пекин – не только столица Китая, но и самый старый, а потому красивый город. Своей привлекательностью среди туристов он особенно обязан Олимпийским играм, прошедшим здесь в 2008 году, к которым велась тщательная подготовка на протяжении более пяти лет.

За этот временной промежуток Пекин преобразился до неузнаваемости: отстроены новые автомагистрали, торговые центры, гигантские высотки, Оперный театр в форме утиного яйца, аквацентр в виде куба и многое другое, поражающее взгляды своих гостей.

И, тем не менее, главной визитной карточкой столицы остается ее центральная и самая большая во всем мире площадь под необычным названием “Ворота Небесного Спокойствия” – Тяньаньмэнь. Именно отсюда начинается знакомство с выдающимися достопримечательностями, связанными с историей и культурой китайцев. Это и Мавзолей Мао Цзэдуна – великого вождя китайского народа, и Гугун (Запретный город) – дворец, где проживали представители императорских династий Мин и Цин.

Ну и, конечно же, нельзя не отметить еще один древний символ могущества китайской цивилизации – Великую Китайскую стену. Это грандиозное сооружение распростерлось на  тысячи  километров. Высота объекта достигает 10 метров, ширина – 6 метров.

А вот, пройдя по улице Гоцыцзянь, она приведет вас прямо к центральным воротам второго в мире конфуцианского храма Конфуция.

Наряду со столицей республики в Китае есть еще несколько лидирующих центров, занявших свои позиции как по численности проживающего в них населения, так и по занимаемой площади.

Шанхай

На востоке государства уютно расположился  один из самых динамичных городов республики и крупных торговых мегаполисов мира – Шанхай. Надо заметить, что он и по размерам превосходит столицу Китая  и занимает площадь в 6300 кв.км. А численность его населения составляет 25 млн. человек.

В Шанхае находится второй международный аэропорт  страны. К примеру, из Пекина до пункта назначения можно долететь внутренним рейсом, длительностью около 2 часов, стоимость билета составит 6500-7000 рублей.

Наряду с постройками императорских времен, в Шанхае  гармонично соседствуют дорогие рестораны, гигантские небоскребы, ультрамодные торговые центры, казино. Здесь каждый день проводятся конференции и выставки мирового масштаба, недели моды.

Знакомство с городом рекомендуем начинать с прибрежного района Бунду  и полутораметровой  набережной Вайтань , что тянется вдоль реки Хуанпу. Здесь насчитывается полсотни зданий, представленных  в самых различных архитектурных стилях. Даже русские туристы испытают гордость при виде Русского банка (Zhongshan Road, 15).

Можно сесть в прогулочный катер и отправиться в увлекательное путешествие. Данное удовольствие обойдется вам в 40-50 долларов. Кстати, на Вайтань снимал свой фильм Стивен Спилберг по роману “Империя Солнца”.

Здесь насчитывается полсотни зданий, представленных  в самых различных архитектурных стилях. Этот район – словно музей, собравший в одном месте образцы мировой архитектуры. Даже российские  туристы испытают гордость при виде “Русского банка” (адрес: Zhongshan Road, 15). А на противоположном берегу от набережной перед вами предстает новый, современный  и деловой район Шанхая – Пудун, делящийся пятикилометровым проспектом Шицзи Дадао надвое.

Тема покупок в Шанхае – это отдельная и большая тема разговора. Тут вы найдете все, что вашей душе угодно! 5-ти километровый проспект Наньцзинлу (или Нянкинская улица) разместил на своей территории более 600 торговых центров.

Есть и антикварная улица (Dong Tai Road), неподалеку от которой на Тибетской улице находится центр экзотических цветов (как горшечных, так и срезанных) (Tibet Road at Fuxing Road), а также – торговый центр ювелирных украшений (жемчуг, драгоценные и полудрагоценные изделия) – First Asia Jewelry Plaza (3rd floor, 288 Fuyou Lu) и тканей – Южный Бунд, 399 Lujiabang Road, кибермарт – самый посещаемый туристами центр электроники и запчастей к ней (Huai Hai Middle Road -Xizang Road), и знаменитая торговая площадь чая  – “Тянь-Шань” (адрес: Zhongshan Xi Road 520). Все перечисленное – лишь малая часть того, что есть в Шанхае.

Гонконг

Юг Китая. Ковлунский полуостров со множеством островов и островков, включая самый зеленый и излюбленный среди гостей – Лантау. На одноименном острове и расположен популярный среди туристов город – Гонконг (Сянган), один из  ведущих финансовых центров Азии и мира в целом.

Он является самым дорогим в мире по стоимости жилья. Сянган не похож на другие китайские города хотя бы уже тем, что его жители говорят тут на английском, поэтому имеет и другое название Азиатский Нью-Йорк. Населяет его чуть более 7 миллионов человек. Гонконг известен своей киноиндустрией. Здесь даже есть своя Аллея Звезд со статуэтками кинопремий и отпечатки ладоней знаменитостей.

Остров Лантау. Станция 6-ти километровой канатной дороги Нгонг Пинг. За 30 минут по ней в стандартных кабинках (туда-обратно-165 гонконгских доллара) или кабинках  со стеклянным дном (255),  вы доберетесь до одноименной туристической деревни.

Подниматься в гору до статуи Большого Будды предстоит по  268 ступеням. И вот она, смотрящая на север, в отличие  от остальных своих китайских  собратьев, выполненная из бронзы, весом в 250 тонн и высотой 34 метра. Рядом с ней расположились еще 6 статуй, преподносящих Будде дары. Внутри статуи находится музей.

В получасе езды от Гонконга на пароме (15-25 гонконгских доллара) можно добраться на тихий миниатюрный островок Чеунг-Чау, где нет автомобилей. Ежегодно весной здесь устраивается трехдневный фестиваль булочек, приуроченный ко дню рождения Будды. Проводится он вовсе не с целью полакомиться выпечкой, а очистить остров от злых духов. Поэтому рядом с храмом Пак-Тай выстраивается бамбуковая башня, которая украшается испечёнными изделиями.

Хотите приобрести на память о Гонконге памятный сувенир, тогда вам на Голливуд-роуд и Аппер-Лэскар-Роу.

Ухань

В центре Китая, 1100 км к югу от столицы, в месте слияния двух рек – Янцзы и Ханьцзян располагается город Ухань. Город поделен на три части: Учан, Ханькоу и Ханьян (Hanyang),расположенные друг напротив друга, соединенные мостами и  именуемые “Тремя городами Уханя”. Во второй части города располагается самая древняя улица – Ханьчжэнцзе, которой насчитывается 500 лет.

Символом Уханя считается Хуанхэлоу (Терем Желтого Журавля) – пятиярусная 50-ти метровая башня. Ее именуют первой башней Поднебесной, так как насчитывает 1800 лет своей истории, за которые неоднократно перестраивалась и восстанавливалась.

Каждый этаж Терема имеет свой балкон, чтобы посетители могли полюбоваться открывающимися отсюда видами на город и парк с торговой улицей, окружающими постройку. Здесь по выходным достаточно оживленно и  звучит музыка.

Внутри башни разместился музей с огромным панно, на котором изображен летящий желтый журавль. Для китайцев эта птица символизирует супружескую верность. Пара пернатых предстает и при входе в Терем.

Тяньцзинь

Север Китая. 20 км к юго-востоку от Пекина преодолеваем на скоростном поезде за 45 минут. Портовый город с населением в 14 500 000 человек и площадью 12 000 кв.км – Тяньцзинь, знакомство с которым начинается с пешеходной улицы Гулоу, являющейся центральным местом города с множеством старинных магазинчиков.

Атмосфера древнего китайского города царит на Олд Калчер Стрит. Здесь в тысячах ларьков продаются рукописи, картины, диски. Тут же в центре, величественно расположено старинное сооружение Тяньцзиня – храм Тяньхоу (1326г), где поклонялись Богине Моря.

Еще одна достопримечательность города расположена в районе Тяньтаху, ул. Вэйцзиньнаньлу, 1, где прямо посреди озера Тианта устремляется ввысь на 400 метров телевизионная башня “Тиэнта Ксуэн Юн” (в переводе – “облака, плавающие вокруг башни”). По величине конструкция занимает четвертое место в мире после башен Торонто, Москвы и Шанхая.

В 12 км от города распростерлась невысокая, около километра гора Паньшань. Сотня храмов и пагод раскинулись между пятью вершинами горы. Некоторые из них по сей день заселены монахами.

Гуанчжоу

Третий по величине город Китая после Пекина и Шанхая. Когда-то отсюда брал свое начало Шелковый путь.

Гуанчжоу имеет другое название – “город рисовых колосьев”. Согласно легенде, давным-давно на этом месте была деревушка, жители которой умирали от голода из-за засухи. И тогда с неба на пяти козлах спустились пять Богов. Каждое животное во рту держало по пять рисовых колосьев, благодаря которым жители не только спасли себя от голода, но и засеяли  рисом поля. Именно поэтому символом города считается статуя Пяти Козлов (парк Юэсю).

🍽 Китайская кухня

Ни чифань ла ма? – Вы уже поели?

Не удивляйтесь, это не простое любопытство, а китайское приветствие. Дело в том, что еда в жизни китайца  занимает весьма важное место. Посещение местных ресторанов и близкое знакомство с уткой по-пекински – это всё непременные атрибуты поездки в Китай, точно такие же,  как и посещение основных достопримечательностей. И без знакомства с блюдами китайской кухни ваше путешествие будет не полным и не вкусным.

Китайская кухня – это часть мировоззрения и культуры. А едят китайцы, как известно, палочками. Это не просто столовый прибор, это – дань культуре предков.

По одной из легенд, когда наложница Дацзи опоздала к обеду с императором и не успела остудить блюдо, побоялась его гнева, она ничего не придумала больше, как вытащить из волос шпильки, и стала брать ими мясо, чтобы не обжечь пальцы. Эта затея наложницы так понравилась императору, что он приказал всем использовать для еды шпильки для волос.

В китайской кухне чаще всего используют измельченные мясо, птицу, овощи, грибы, морепродукты, фрукты. Их режут мелкими соломкой, кубиками, брусочками, ломтиками, ромбиками одинакового размера, чтобы их удобней было брать палочками.

Помимо оригинальных названий приготовленных блюд (например, “Битва Дракона с Тигром” с мясом змеи и кошки) и их привлекательности, для китайца не менее важно в них наличие сложного вкуса и запаха, что достигается использованием таких компонентов, как соевый соус и побеги, имбирь, грибы, пряности.

В национальной китайской кухне выделяют четыре вида школ: основу пекинской (северной) кухни составляет рис, используемый как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира, баранина, утка по-пекински (приготовленный продукт  разделывается ровно на 120 кусочков). Катонская (южная) кухня изобилует рыбными блюдами, а также блюдами из насекомых, кошек, змей и собак. В Сычуаньской (западной) кухне продукты готовятся на пару или с применением копчения и всевозможных пряностей (китайские пельмени с сотней начинок, цыпленок с арахисом). В Шанхайской (восточной) кухне предпочитают свинину и утку, соевый творог, блюда из экзотических морепродуктов.

В одном из районов Гонконга под названием Сайкун на площади Хой-Пон расположилось множество отличных рыбных ресторанчиков, где вы самостоятельно из аквариумов можете выбрать себе обед из морских гадов. Попробовать блюда азиатской кухни вам представится возможность в популярном ресторане “Causeway bay”, а в “Tsin Shai Tsui” вас ждет экзотическая кухня. Внимание! В большинстве ресторанов Гонконга в счет автоматически включается 10% за обслуживание.

Уханьская кухня характерна такими экзотическими блюдами, как голубями, зажаренными в гриле с соусом чили, закуской из бобов, фаршированных рисом и мясом.

“Лаотунчэн”, Ханькоу, ул. Дачжилу, 1.

“Баюйлянь-даван” (рыбные блюда), Ханькоу, пешеходная улица Цзянханьлу.