Адрес: Beyazıt Mh., Zenneciler Sokak, 34200 Fatih.
Как добраться: трамвайная ветка Т1, остановка Beyazıt; пешая прогулка от Золотого Рога, Новой мечети ли Египетского базара – не более 15 минут.
Время работы: с 08:30 до 19:30; воскресенье – выходной день.
Капалы Чарши – “городок в табакерке”
Мир без звуков, цветов, запахов – космический вакуум, пустота, вселяющая ужас. Радует глаз изумрудная зелень – цвет надежды. Порхают яркие бабочки, и не разобрать, где цветок, где “парусник”, убаюкивает шорох прибоя, настораживает шум толпы…
Если хочется воспринять эпоху, прочувствовать страну, попытаться понять город – идите на базар, потолкайтесь среди покупателей, поторгуйтесь с продавцами, услышьте местные новости, окунитесь в гул народа.
История караван-сарая
Самый большой крытый рынок мира – Капалы Чарши в Стамбуле. Его история уходит корнями в глубокую древность. Почти 6 веков назад, в 1461 г., было начато строительство этого караван-сарая. Мехмед II (завоеватель), войдя победителем в Константинополь в 1453 г., на обломках великой Византийской империи установил торжество Османов. Он решил обезопасить работу торгашей, построив для них на пересечении торговых путей крытое помещение.
Строители возвели толстые стены с куполообразными перекрытиями и четырьмя прочными воротами из железа – бедестен. Подарочными сводами установили места для нескольких десятков платных лавок. В центре соорудили мраморный фонтан с чистой прозрачной водой, где всегда можно было омыть лицо, напиться водицы, отдохнуть.
Стены выкрасили в различные цвета: желтый, оранжевый, фиолетовый.
А по ним, извиваясь, карабкаясь вверх, расцвели изысканные восточные узоры. Сердцем Гранд базара остались первые два больших зала-бедестена – Старый и Сандаловый. А улочки сохраняют до сих пор первоначальные наименования по роду деятельности гильдий мастеров, занимавших свои прилавки: ул. Кальянщиков, Колпачников, Самоварная, Ювелирная.
Древнее здание Сандал Бедестена, увенчанное 20-тью куполами, стало называться так благодаря сорту дорогого шелка, производимого в Бурсе, привозимого сюда для продажи. Оно было построено спустя 10 лет после постройки основных сооружений. Обеспечить обзор представленных товаров должны были оборудованные в крыше специальные стеклянные отверстия, пропускавшие дневной свет.
Отдельно от мастеров, выставлявших продукцию на прилавках, прямо на циновках сидели бедняки, торгуя своими незамысловатыми изделиями.
Колокольчик водоноса разносился далеко, оповещая о возможности утолить жажду стаканчиком холодной воды. Зазывалы, перекрикивая друг друга, завлекали покупателя; в стороне лежали верблюды, царственно взирая на возможных хозяев, блеяли овцы, пригнанные на продажу. Выставленные для торгов, униженные и посрамленные стояли рабы, ожидая своей участи. Не здесь ли на вес золота была продана красавица-жена известного украинского атамана? Возможно, и Настю Лисовскую, будущую Роксолану, купили именно тут?
И над всем этим – ни с чем не сравнимый, особый сладкий аромат восточных пряностей: ванили, корицы, кориандра.
Во все времена правления Османов рынок развивался, ширился. Увеличивалось количество узких улочек, переходов, фонтанов, кондитерских, мечетей, бань, медресе. Работали банки, биржи, жилые дома и даже кладбище. Настоящий “городок в табакерке”, в нем можно было жить и умереть, слушать беспрерывный, нарастающий с восходом солнца и затихающий с его закатом гул голосов, вдыхать удивительные запахи, отведать вкуснейшей халвы, испить восхитительного чая. Но катастрофическое землетрясение 1894 г. заставило надолго замолчать Капалы Чарши.
Сегодняшнее Большого базара
Восстановленный в 1859 г., отреставрированный в 1988, он снова ожил, возродился, зашумел на все голоса, воссиял. Знаменитый крытый рынок занимает огромную площадь, 30 760 м2, в нем уже более 65 улиц и до 4 тыс. магазинов. Сводчатые галереи, ханы, рестораны формируют лабиринты, расползаясь в разные стороны от двух бедестенов, возведенных изначально, сохраняющих, оберегающих неповторимый дух старого города.
Здесь можно приобрести абсолютно все, что пожелает ваша душа, если при этом кошелек не пуст. Ушлые торговцы ловко окрутят любого неискушенного туриста с этакой присущей людям Востока ленцой. Хотите приобрести что-либо – торгуйтесь. Попейте чайку с любезным хозяином, сбросьте цену вдвое, побеседуйте, посплетничайте не менее двух часов, и вы обязательно купите, что желаете по приемлемой цене, но остерегайтесь подделок, ибо это бич современных рынков.
Везде царит вакханалия ароматов, вкусов: турецкие кебабы, лепешки, пахлава, наилучшие чаи, горы пряностей, экзотические приправы. И говор, шум, крики… “Закрыв глаза, я слушаю Стамбул. Прохладный гомон Капалы Чарши и толпы верных у Махмудпаши”.
Более 500 тыс. человек проходит в день по переулкам и улицам, 18 ворот распахиваются перед посетителями, каждые имеют свое название. Наиболее узнаваемые врата – “Нуруосманийе”, над ними турецкой вязью начертано: “Бог милует того, кто посвящает себя торговле”.
В старой французской кофейне сегодня – ювелирная лавка: украшение из драгоценных металлов и камней на любой, утонченный вкус. Серьги, браслеты, колье, броши – рябит в глазах от обилия красок и тончайшей ручной работы. Стеклянная и керамическая посуда разнообразных форм и расцветок не отпускает от себя, получившие мировое признание турецкие сервизы с витыми кофейниками, миниатюрными чашечками манят.
Удивительные, тончайшие шелка ниспадают водопадами, их льющаяся гладь приглашает прикоснуться, ощутить рукой волшебную легкость и изящество. Словно гордые одалиски, стоят антикварные сосуды, напоминая о былом величии Османской империи. Подносы из серебра, меди, мельхиора, изготовленные в далекие времена, притягивают к себе. Ворс и диковинные узоры ковров, килимов долго держат в плену.
Всевозможные кожаные изделия, декоративные поделки, сувениры – малая толика того, что предлагает Капалы Чарши.
За день невозможно обойти все, просмотреть, насладиться разнообразием предлагаемых товаров. Рынок открыт с 8.30 до 19.30, кроме воскресенья. Здесь журчат забранные в мрамор уже 18 фонтанов, функционирует школа, баня, с 12-ти действующих мечетей слышатся голоса муэдзинов, призывающие правоверных совершить намаз. Здесь есть возможность настроиться на волну города, страны, эпохи. “Закрыв глаза, я слушаю Стамбул…”
Tamara Barbinyagra специально для lions-guides.ru
